Vino Santo collectie 1977/1996

Wissen

Vino Santo uit de Valle dei Laghi heeft een lange geschiedenis met verhalen over een gebied waar de weersomstandigheden en de culturele tradities samengevlochten worden tot een wijn die uniek in de wereld is. Wijn gemaakt van de beste trossen Nosiola druiven, die tot het voorjaar langzaam ingedroogd worden op speciale droogrekken, “arele” genoemd, en geperst worden in de “Heilige Week”.
De familie Pisoni eert deze traditie en heeft begin 2018 twintig jaargangen Vino Santo gebotteld, die tussen de 20 en 40 jaar gerijpt zijn in de vaten.
Van 1977 tot 1996 zijn er van ieder jaar 100 flessen op de markt gebracht: een zeer beperkte selectie, uniek in zijn soort, die het enorme evolutionaire potentieel van deze zoete wijn, geboren aan de voet van de bergen van Trentino in het submediterrane klimaat van de Valle dei Laghi, aantoont.