San Siro Rosso
Deze unieke wijn van wijnhuis Pisoni heeft zijn naam te danken aan het stuk landbouwgrond grenzend aan het wijnhuis op de heuvel van San Siro, vlakbij het kleine romaanse kerkje met dezelfde naam. Deze wijn is in het begin van de vorige eeuw ontstaan en is het resultaat van de jarenlange ervaring van de leden van de Pisoni familie, die allemaal hun diploma hebben behaald aan het Istituto Agrario di San Michele all’Adige. Ervaringsdeskundigen niet alleen voor wat betreft de verzorging van de wijngaarden, maar ook in het onderzoek naar o.a. nieuwe wijnstokken en druivensoorten.
Deze geraffineerde wijn wordt samengesteld uit Merlot en Cabernet Sauvignon druiven, die op een hoogte van 250m verbouwd worden.
Druif | 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot |
Rijping | minstens 12 maanden in houten vaten |
Rijping in de fles | 6 maanden |
Kleur | robijnrood |
Aroma | floraal, omhullend |
Smaak | stevig, zacht, rond |