Shop on line Wijnhuis Pisoni

Druivenpluk 2019

Een stukje geschiedenis met traditie en innovatie

Op zaterdag 28 september 2019 heeft Azienda Agricola Fratelli Pisoni haar deuren geopend voor een collectieve druivenpluk: geschiedenis, landelijke cultuur en ecologische duurzaamheid waren het middelpunt van deze feestelijke middag.


De druivenpluk is het belangrijkste moment voor een wijnmaker. Na een jaar hard werken worden de vruchten geplukt in de hoop de mooiste wijn van de druiven te kunnen maken.
Ieder jaar opent Azienda Agricola Fratelli Pisoni haar deuren om dit bijzondere moment te vieren met vrienden, wijnliefhebbers en Trentino-liefhebbers voor een collectieve druivenpluk en om samen te genieten van de landelijke tradities.
Zaterdag 28 september is men zo in Pergolese (Sarche) een stukje terug in de tijd gegaan. De druiven van de traditionele wijngaard zijn geplukt en geperst met een speciale houten wijnpers, een getrouwe reproductie van het fresco Ottobre van de “Ciclo dei Mesi”, geschilderd in de XIV eeuw door maestro Venceslao op de muren van de Torre dell’Aquila van het Castello del Buonconsiglio in Trento.
In overeenstemming met de traditie die door het schilderij verteld wordt, wordt er in deze wijngaard geen gebruik gemaakt van cement, plastic of ijzerdraad, maar alleen van kastanje houten palen en natuurlijke materialen.
In deze wijngaard komt de biodynamische filosfie van Marco en Stefano geheel tot zijn recht: door het planten van sterke wijnstokken, franc de pied, hebben deze geen fitosanitaire behandeling nodig. Het werk in de wijngaard wordt manueel uitgevoerd, zoals in de middeleeuwen, zonder het gebruik van gemotoriseerde machines.
Alle aanwezigen hebben zo de geboorte van een nieuw jaar Mesum kunnen aanschouwen: een zachtzoete wijn die de natuur respecteert, trouw aan een eeuwenoude traditie maar met een duurzame toekomst en een gebalanceerd ecosysteem.

Ph. Manuel Venturini

Terug